Куриные рулетики по-домашнему.
Ингредиенты на 8 порций:
- куриное филе- 8 шт грудки(1,5кг)
- сыр твердый- можно Альтермани 200гр
- чеснок - 4-5 зубчиков
- зелень- (петрушка,укроп,кинза)150гр
- сливочное масло-100гр
- майонез - 50гр
- растительное масло- 70гр
- перец черный молотый
- соль
Приготовление:
1. Куриное филе отбить с двух сторон, немного посолить и поперчить.
2. На краешек филе выложить фарш(мелко рубленная зелень,мелко рубленный чеснок,добавить масло сливочное,немного подсолить,натереть на терке 100гр сыра)все перемешать.
3. Затем филе нужно завернуть рулетиком и обжарить несколько минут на подсолнечном масле со всех сторон до румяной корочки,на медленном огне.
4. После этого обмазать филе майонезом,посыпать сыром 100гр и поставить в духовку на 10-15 минут при температуре 120-150 грудусов(пока сыр не подрумянится).
5. Готовый рулет можно подавать к столу с картошкой фри,картофельным пюре,спагетти.Для красоты можно добавить помидорки чери или ломтики нарезанного болгарского перца. Приятного аппетита!